莆田市疾病预防控制中心
地中海饮食可预防疾病“又一次得到了证实。西班牙一项多中心试验的亚组分析发现，地中海饮食可降低2型糖尿病发病率。
该研究中受试者被随机分到地中海饮食联合特级初榨橄榄油（EVOO）组、地中海饮食联合混合坚果组、以及限制各类脂肪的对照饮食组。
分析涉及PREDIMED心血管预防试验的3451例受试者（年龄55-80岁）。受试者接受营养师关于食物种类和数量的个性化建议，但不要求增加体力活动和限制热量摄入。
在平均4.1年随访后，与对照组受试者相比，进食地中海饮食联合EVOO的受试者糖尿病风险下降40%，而进食地中海饮食联合混合坚果的受试者糖尿病风险下降18%。
研究者称，“两种地中海饮食干预所产生的不同获益可能是一种偶然发现，EVOO和坚果都可造成额外的不饱和脂肪酸负荷，这可能与两者间糖尿病风险差异有关。”三个饮食干预组中受试者的体重、腰围和体力活动仅有细微的变化，提示糖尿病风险的降低主要是由膳食结构的变化引起。