厨师聘用竞聘公告

【发布日期：2016-01-14】 【来源：莆田疾病控制中心】 【阅读：次】【作者：莆田疾病控制中心】

一、用餐标准、时间及人数

周一至周五

早餐  4元    7：00- 8：00   约15人

中餐  10元   12：00-13：00   约90人

晚餐  5元   18：00-18：30   约6人

二、应聘条件

1、身体健康符合《食品安全法实施条例》的有关规定，并取得食品类健康体检、卫生培训合格证。

2、年龄18-50周岁，具食堂工作经验者优先。

三、厨师职责

1、负责食堂烹调制作，自定每周（周一至周五）菜谱花色品种，做到品种不同，色、香、味俱佳。

2、负责用料定点采购。制订计划，用料采购后配合中心相关人员进行验收。

3、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。

4、负责食堂管理，保持食堂卫生整洁。

5、虚心听取员工对伙食的意见，定期研究改善伙食的措施。

6、保证员工能按时开饭。

7、做好安全防范工作，消除火险隐患，定期消毒。

四、竞聘方案

1、食堂厨师聘用工资实行包干制，竞聘人自定聘用人数，需有厨师、分菜、洗菜等人员组成，工资由中心财务按月发放。

2、竞聘人应在竞聘方案中陈述一至两周每日菜谱及基本工资和奖金最高金额。

3、中心领导根据竞聘人竞聘方案研究确定聘用人选。

4、竞聘方案提交截止日期：2016年1月 20 日。

5、联系人：刘兴  联系电话：2293339。