莆田市疾病预防控制中心
不知道有没有小伙伴跟疾控君一样
不论心情好坏、不论天气阴晴
一到周末就想方设法找理由出门聚会
开启吃吃喝喝模式
炸鸡、火锅、烧烤
虽然它们在口味口感各有千秋
但有个相同点——油大！
还有女孩子们喜欢的
造型可爱的面包、蛋糕
别看它们长得可可爱爱
身体里面却含有起酥油、植物黄油
等反式脂肪酸含量很高的油脂
油脂摄入过多会造成摄入的能量过剩
多余的能量会以脂肪的形式储存在体内
导致超重肥胖
肥胖本身就是一种疾病
还是高血压、冠心病、糖尿病、癌症等
慢性疾病的危险因素
许多小伙伴的一日三餐
看似正常，其实无意间会摄入
额外油脂和“隐形油”
如果你有下面这些爱好的话
就要小心日常油脂摄入已经超标啦！
· 吃排骨等看起来“肉少”的菜；
· 每周吃油炸、干煸、红烧类菜肴超过3次；
· 每周吃纯肉馅饺子或者馄饨的频率高于3次；
· 早餐爱吃油条、油饼、麻团、千层饼等食物；
· 喜欢吃羊肉串、烤肠等烧烤类食物；
· 喜欢吃芝士、黄油制作出的食物；
· 蔬菜沙拉总是放很多沙拉酱；
· 喜欢喝鱼汤、肉汤、骨头汤等浓白色的汤；
· 花生酱、巧克力酱不离手；
· 一吃坚果就停不下来。
看到这小伙伴们是不是有点慌了
竟然有这么多地方踩雷区了
“那我平常千万别碰油啦！”
诶～别着急！
虽说油脂摄入过多对身体有害
但咱们却不能不摄入油脂
必需脂肪酸是细胞膜的重要构成成分
参与脂肪和胆固醇在体内的分解代谢
必需脂肪酸的缺乏会引起
生长迟缓、生殖功能障碍、皮肤损伤
以及肾脏、肝脏、神经和视觉等
多方面的问题
人体自身并不能有效合成必需脂肪酸
要通过食物来提供
也就是说只有摄入一定量的油脂
才能保证人体的正常生理功能
所以咱们不是不让用油
而是提倡要减油
让身体摄入日常所需的优质油脂
拒绝过剩的油脂！
生活中如何减少油的摄入？
（一）油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。
（二）植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。
（这两段不属于“生活中如何减少油的摄入”，可删除）
（十）从小培养清淡不油腻的饮食习惯。
（三）建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。
（五）家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。
（四）烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛、空气炸锅等烹调器，均可减少用油量。
（六）高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。
（七）少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。
（九）减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。
（八）购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。
截至这一期为止
疾控君的“三减”法宝
已经全都传授给小伙伴们啦！
日常生活中做好减糖、减盐、减油
就能为身体减轻许多负担
管好嘴巴，迈开步子
一起践行健康生活方式吧！